Mosselen met curryroomsaus

Ingrediënten / Ingredients

1/2 kg mosselen
1 ajuin
1 selderstengel
250 ml culinaire room
1 el currypoeder
viskruiden
peper & zout
olijfolie
water

Maak de mosselen zuiver & snij de selder en ajuin in grove stukken
Zet de temperatuur van de Q-table op 160°C (stand 7) & breng wat olijfolie (of bij voorkeur bakboter) aan op de bakzone (= midden van de plaat)
Leg de grof gesneden groenten in de bakzone & kruid vervolgens voldoende af met peper en zout
Voeg de mosselen toe in de bakzone alsook de viskruiden en de culinaire room & besprenkel deze met currypoeder
Plaats de cloche over het geheel & laat goed stomen op de maximumcapaciteit (stand 10)
Meng het geheel regelmatig met de spatola's tot de mosselen open zijn gekomen
Serveer eventueel in een diep bord samen met brood of frietjes